Frisch eingetroffen
Mit Ossobuco, zarten Seesaibling-Schnitten und pastellig-bunten Macarons ab ins Frühjahr
OSSOBUCO
Osso Buco heisst "Knochen mit Loch", nach dem Hohlknochen, der die verwendete Kalbshaxe durchzieht. Ursprünglich stammt das Gericht aus der Lombardei...
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